梅干の作り方（漬け方）をブログで紹介しています。2年に1回梅干を作っています。

2010年の梅干に使う塩は瀬戸のほんじおにしました。

そんなに塩にこだわりは無いのですが、2年に一度の梅干作りの時にはなるべく高いものを選ぶようにしています。

高いといっても1kgで300円弱ですが。

Yahoo!ショッピングで「あらじお」とか「天然塩」とか「漬物用塩」で検索するといろいろ出てきますので、興味のある方は探してみてください。

梅干という和風なものですので、塩も日本製が合うと思いますが、そこはお好みで。

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