梅干の作り方（漬け方）をブログで紹介しています。2年に1回梅干を作っています。

今年は2年に1回の梅干作りの年です。

いつものようにファーム吉野さんに生梅を注文して、本日着きました。

今年の梅は高温障害で不良品が多かったとのことで、心配していましたが、到着した生梅には何の問題もありませんでした。

このブログを始めて3回目の梅干漬けですが、一回も変な梅に当たったことはありません。

いつもありがとうございます。

トータルで3ざる分の生梅を、ヘタを取り、水洗い後干したところです。

一日放置して、明日の夜には漬けてしまいます。

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生梅が到着しました

注文した生梅が到着しました。