梅干の作り方（漬け方）をブログで紹介しています。2年に1回梅干を作っています。

一昨年に漬けた梅干しを食べ尽くしてしまったので、今年は梅を漬ける年です。

2年ぶりにファーム吉野さんのホームページから生梅を注文しました。

どうやら、昨年はひょう害により生梅が販売できなかったようです。

うちでは去年漬けなかったので知りませんでした。

今年の梅は、4月1日より受付を始めたとのことです。

今年注文される方は、お早めにどうぞ。

ファーム吉野さんからメールが届きました。

何時も生梅をご利用いただきましてありがとうございます。
大変お待たせいたしました。
天候不順で生育が遅れておりましたが
白加賀が完熟し始めて実が木から落ち始めました。
商品は今のところ良い状態です。

２９日より順次お届けいたしたくお知らせ致します。
白加賀　３Ｌサイズ　10kg　\4.600 = 1個
のお届けで承っておりますが
お届け希望日やお届け希望時間がありましたらお知らせください。

不良品等で注文数量に満たない場合はお知らせ下さい。
ヒョウ害等ありましたら中止させていただきます。

届くのが待ち遠しいです。

生梅はスーパーで買っても良いですが、私はファーム吉野さんでいつも購入しています。

ホームページより注文をすると、下記のような丁寧なメールが帰ってきます。

いつも生梅をご注文いただきましてありがとうございます。
例年並みの作柄ですが
今年は天候不順で生育が１週間くらい遅れています。
しかし、下草は大きくなるのが早いので草刈に追われております。
良い生梅をお届け出来るようガンバリます。

今年は「白加賀　３Ｌサイズ」を１０Ｋｇ注文しました。

梅干しというと和歌山県の南高梅が有名ですが、私は白加賀という品種の方が好きです。味は南高梅と比較すると少し酸っぱい感じだと思います。